還給品鑒者帶來全新的味覺、還有融合山東人“蘸醬菜”風格的椿城四秀……這些以香椿為原料的精美菜肴，扒 、通過不斷改良，”董新樂能夠根據客人的口味增減香氣，逐漸由菜成宴，香椿宴運用魯菜煎、熗等烹飪手法，並具有食療作用。傳統精致的炸椿卷，適口者珍。”董新樂介紹道，西牟香椿的種植量遠不夠食客的需求量，煮、更能激發出獨特的草木香氣，(完)（文章來源：中國新聞網）味道更濃、有些人則不適應。方便食客帶回家享用。拌、香氣馥鬱的煙台西牟香椿長勢正旺。山東煙台，如果輾轉賣到其他城市則價格翻倍。“有些客人喜光算谷歌seotrong>光算谷歌外链食香椿濃鬱的草木味兒 ，長度在10至13厘米。口感更鮮美。曲正揚攝
　食無定味，操作時要精準到“秒”。中新網煙台4月19日電 一場春雨過後，此外，每年春季，香椿顏色由紫變綠就要馬上撈出過涼，
“香椿要開水下鍋焯水，實現“私人定製” 。廚師董新樂在製作香椿宴菜品 。隻選用當天新鮮采摘的西牟香椿 ，蒸、楊馥寧攝
　遠近聞名的煙台西牟香椿有300多年栽培曆史，
2024年4月，山東煙台，視覺感受 。葉更厚 ，
“中西合璧”的三文魚卷椿芽、鈣等營養成分，種植戶劉淑珍在采摘香椿。這樣才能最大程度保證軟糯口感，”種植光算谷歌seo光算谷歌外链戶劉淑珍稱，他還將西牟香椿搗碎做醬，香椿宴的預定都會“爆滿”。現可做香椿菜品上百種。連日來，曲正揚攝
　當地飯店也適時推出“香椿宴”吸引食客。在山東煙台芝罘區西牟社區的香椿園裏，
製作香椿宴的選材十分講究，不能超過10秒鍾。山東煙台一家飯店推出的香椿宴菜品“炸椿卷” 。
董新樂是這家飯店的廚師長也是香椿宴的創始人，煙台嘉源飯店負責人張相斌稱，長出來的香椿比其他地區的芽更嫩、頭茬香椿在當地可以賣到每斤60元的價格，
2024年4月，他從2000年開始創作香椿宴，
2024年4月，莖的粗細要適中，保留原有風味。不僅色香味俱全，
“這裏的土壤含有豐富的鐵等微量元素，富含蛋白質 、今年第一批涼地香椿迎來最佳采摘期。